Злаки –– источник витаминов и микроэлементов. Применение злаков в народной медицине

Как бы мы в детстве не любили каши, мама утверждала, что каши полезны. И это так! Ежедневное употребление в рационе каш из различных злаков способны придать нам сил и зарядить энергией. Самые полезные злаковые культуры это ячмень, рожь, пшеница, пшено, овес, гречиха и лен.

Золотая пчелка расскажет о чудесных свойствах этих злаков и рецепты применения в народной медицине.

Ячмень или перловка

В зернах ячменя содержатся крахмал, белковые вещества, жиры, витамины группы В, Е, Р. Для лечения используют зерна и солод, перемалывая их в муку. Отвар ячменя полезен при болезнях печени, он обладает смягчающим, обволакивающим, успокаивающим, кровоочистительным, мочегонным и отхаркивающим действием. Отвар солода тормозит рост различных опухолей в начальной стадии, помогает наладить обмен веществ.

Отвар из перловки

Для приготовления отвара зерна ячменя, зерна кипятят в большом количестве воды на медленном огне до их полного размягчения, процеживают, к отвару добавляют немного лимонного сока и пьют, как воду.

Рожь

Богатая витаминами группы В, рожь способствует повышению сопротивляемости организма инфекциям, обладает отхаркивающим действием и полезна при сахарном диабете. Для лечения используют зерна, отруби, зеленые стебли растения.

Отвар при авитаминозе

1 столовая ложка ржаных отрубей

1 стакан воды

Залейте отруби водой, варите смесь минуту, дайте отвару настояться час и процедите. Пейте по полстакана 3 раза в день до еды.

Отвар при отеках и сахарном диабете

2 столовые ложки стеблей ржи

1 стакан кипятка

Залейте стебли кипятком, настаивайте 30 минут, процедите. Пейте по полстакана 3 раза в день перед едой.

Пшеница

Пшеница –– настоящая кладовая белков, углеводов, крахмала. Для лечения используют ее зерна и отруби. Пшеница обладает общеукрепляющим, противовоспалительным, сосудорасширяющим и мягчительным действием. Полезна она при урологических заболеваниях, так как очищает мочевой пузырь и почки, а также при заболеваниях кишечника.

Настой при атеросклерозе, сниженном иммунитете и хронических запорах

100 г зерен пшеницы

4 стакана кипятка

Зерна настаивайте в кипятке 12 часов, принимайте настой по полстакана 3 раза в день.

Настой при кашле и бронхите

100 г зерен пшеницы

1 столовая ложка мяты

4 стакана воды

Залейте зерна и мяту водой, вскипятите. Дайте настояться 10 часов. Принимайте по 0,5 стакана 3 раза в день.

Пшено

Пшено, приготовляемое из проса, оказывает мочегонное и потогонное действие, способствует укреплению сломанных и поврежденных костей и соединению мягких тканей, ускоряет заживление ран, полезно при болезнях печени.

Полезно пшено также при малокровии, болезнях сердечно-сосудистой и нервной системы.

При сахарном диабете просо промывают под проточной водой, подсушивают, после чего заливают кипятком, дают два часа постоять, процеживают и пьют по полстакана 3 раза в день между приемами пищи.

Овес

Овес –– источник белков, жиров, углеводов, витаминов А, Е, В1, В2, солей калия, магния, фосфора, железа, натрия, кальция, цинка, кобальта, марганца. В народной медицине отвар из крупы овса применяют при истощении организма и как легкое слабительное. Овес помогает при нарушении функций почек, печени, малокровии, переутомлении, при экземах и диатезе, способствует выведению лишнего холестерина.

Отвар при артритах

1 столовая ложка измельченной соломы овса

1 стакан кипятка

Залейте солому кипятком и дайте настояться 30 минут. Принимайте 3 раза в день по полстакана до еды.

Отвар при пневмонии

1 стакан зерен овса

измельченная головка чеснока

2 литра молока

Зерна и чеснок залить молоком и томить 2 часа в духовке. После чего процедите и принимайте мелкими глотками по стакану перед сном. Настой обладает хорошим отхаркивающим, противокашлевым, общеукрепляющим действием.

Гречиха

Гречиха содержит большое количество органических кислот, витамины А, Е, С, Р, РР, В1, В2, К, белки, близкие по пищевой ценности животным белкам, а также кальций, магний, фосфор и железо. Для лечения используют цветки, листья, муку. Гречиха выводит радионуклиды, увеличивает мышечную силу и выносливость, помогает при ожирении, сахарном диабете, повышает потенцию, способствует заживлению язв желудочно-кишечного тракта.

Отвар при болезнях щитовидной железы

1 стакан гречки

1 стакан грецких орехов

1 стакан гречишного меда

Гречку и орехи нужно перемолоть и добавить мед. Смесь нужно съесть в течение дня, при этом ничего другого в этот день есть нельзя, а пить можно лишь воду и чай. Курс такого лечения - 1 день в неделю в течение 2 месяцев.

Лен

Лен –– уникальное растение, которое является источником полноценного растительного белка, витаминов, микроэлементов и клетчатки.

Огромная ценность семян льна для че¬ловека связана с наличием в нем различных органических соедине¬ний и питательных веществ. Так, например, около половины нашего мозга состоит из полиненасыщен¬ных жирных кислот, содержащихся в семенах льна.

Отвар при отеках

4 чайные ложки семян

1 литр воды

Залейте семена водой и кипятите 10–15 минут. Кастрюлю поставьте в теплое место. Дайте настояться 1 час, можете не процеживать. Для вкуса добавьте мед или лимонный сок. Пить по полстакана 6–8 раз в день.

Золотая пчелка рекомендует:

Семена льна

Льняное масло

Льняная мука